Las tostadas “El Árbol”, ¿las recuerdas?

Las tostadas “El Árbol” era uno de los puestos callejeros de comida más famosos que existieron en Irapuato. Se encontraba frente al Templo del Convento, justo debajo de un gran árbol, por eso su popular nombre.

El señor J. Cruz Sánchez Moreno fue quien inició este negocio y  junto con su carrito se situaba en este lugar, donde vendía tostadas de cueritos, jamón y ceviche, que podías acompañar con un vaso de refrescante agua de horchata.

La tarde era el momento indicado para que la gente empezara a disfrutar este suculento platillo. Eran muchas las personas que se formaban para poder comprar sus tostadas. Dicen que su salsa de chile de árbol era la más rica y el motivo de su éxito.

Los comensales buscaban un lugar alrededor del árbol o cerca de la zona donde sentarse y poder disfrutar de las tostadas.

Sin duda alguna, fue uno esos lugares donde de ley se tenía que comer y que hoy, muchos irapuatenses recuerdan con gran añoranza.

Actualmente, se encuentran en la calle Álamo de la colonia Obrera, atendido por José Luis Sánchez, hijo del señor Cruz.

Sr. Cruz Sánchez Moreno, creador de las tostada “El Árbol”
Foto: Cortesía